Queso tierno Nube1 × 10,00€Subtotal: 10,00€
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Queso azul artesanal elaborado con leche cruda de oveja del nordeste de Segovia. De sabor intenso pero equilibrado, es un azul sociable y elegante, sin agresividad y con un posgusto efímero.
Disponible en piezas de 2,5 kg y cuñas de 300 g aprox.
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PRODUCTO DEL AÑO EN GUÍA REPSOL 2016 |
Queso semicurado de pasta semi blanda elaborado con leche cruda de oveja castellana del nordeste de Segovia y cuajo vegetal, afinado con pimentón de la Vera en corteza.
500 Gr. 30 días de maduración.
Corteza natural comestible. Sin ella el sabor del pimentón es sutil; con ella gana intensidad y se percibe un ligero toque ahumado, ya que los pimientos en la Vera se secan al humo.
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PRODUCTO DEL AÑO EN GUÍA REPSOL 2018 |
Queso tierno «Nube» elaborado con leche cruda de oveja castellana del nordeste de Segovia amasado a mano. 250gr. 10 días de maduración.