Moncedillo presenta su Rincón Cheesepeante como una experiencia diferente, llena de matices, olores y sabores para cualquier ocasión especial como Bodas o Fiestas de empresas.
El servicio es 100% personalizado adaptándonos al tamaño en función de los asistentes y con un presupuesto a partir de 200€ + IVA; 4 € por comensal.
El servicio incluye:
-Montaje y desmontaje del Rincón Cheesepeante
-cortador de queso
-Panes tostados y armonías
-Duración de la experiencia 1 hora
-Desplazamiento incluido
RINCÓN CHEESPEANTE
¿HABLAMOS?
VISITAS GUIADAS
¿Cuántos litros de leche se necesitan para hacer 1 kg de queso de leche de oveja?
¿Cuál es valor añadido de un queso artesano?
¿Por qué es más caro un queso artesano que uno industrial?
¿Por qué le salen mohos a los quesos artesanos?
¿Qué es la “pasta blanda”? ¿Y la “prensada”? ¿En qué se diferencian?
¿Qué se necesita para elaborar quesos y yogures?
Todas estas preguntas y cuantas se os puedan ocurrir las contestaremos durante la visita a nuestra pequeña quesería artesana.
Te invitamos a hacer un recorrido por la quesería, donde podrás conocer de cerca cómo se elabora cada uno de nuestros quesos, la crema y el yogur. Durante la visita aprenderás sobre:
-El valor leche.
-La magia de la elaboración: Cómo trabajamos día a día en la quesería y qué pasos hay que seguir para elaborar tanto los quesos de pasta blanda como los de pasta prensada o el yogur.
-El arte del afinado: Descubre como el tiempo y las condiciones de maduración influyen en los sabores y las texturas visitando las cámaras de maduración, oreo y pasta prensada
Por razones sanitarias, no es posible elaborar los quesos con público, pero sí podemos mostrar el obrador e, “in situ”, explicaros los procesos de elaboración de los diferentes tipos de quesos, crema y yogur, que empiezan con la recepción de la leche de oveja en las cubas y termina con el embalaje manual de los productos listos para su venta.
Terminaremos con una cata de todos nuestros productos maridados con la excelente cerveza artesana “90 varas”.
Las plazas son limitadas para garantizar que cada visitante se sienta cómodo por lo que recomendamos reservar con antelación. Puedes hacerlo en nuestra web o contactándonos por email (info@moncedillo.com).
Queremos que vuestra visita sea un momento especial, y para ello hemos preparado alguna sorpresa. Vengas solo o acompañado de amigos o familia, te prometemos una experiencia que despertará tus sentidos.
El precio por visitante de la visita guiada y la cata es de 15€.
La duración aproximada es de 90 minutos.
